NÁVOD NA POUŽÍVÁNÍ GELOVÝCH BAREV, SLOŽENÍ GEL. BAREV

Návod k použití: hmotu obarvíte namáčením párátka (na každé namočení je třeba použít čisté párátko), poté hmotu řádně prohnětete, dokud nebude hmota celá obarvená. Pro získání tmavší barvy přidejte barvu.

 

 GELOVÉ BARVY Použití a dávkování - řídí se hygienickými předpisy a příslušnými technickými normami, především vyhláškou č. 4/2008 Sb., ze dne 3.ledna 2008, kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných látek a extračních rozpouštědel při výrobě potravin. U barviv E110, E122, E124, E155 je nejvyšší povolené množství (NPM) 50mg/kg jednotlivě nebo v kombinaci. V kombinaci s ostatními barvivy nesmí celkový obsah barviv překročit NPM v následující tabulce. U ostatních barviv se NPM řídí podle následující tabulky. UPOZORNĚNÍ: vhodnost použití, stabilita a dávkování musí být odzkoušeny výrobcem finálního produktu. Barviva E102, E104, E110, E122, E124, E129 mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí.

NPM 300 mg/kg

Jedlé ozdoby a polevy na cukrářské výrobky

NPM 500 mg/kg

Jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky

NPM 200 mg/kg

NPM 150 mg/kg

Deserty včetně ochucených mléčných výrobků

NPM 150 mg/kg

Barvy gel. Wilton - hmt. netto 28,35g, vyrobeno v USA

Barvy gel. SugarFlair - hmt. netto 25g, vyrobeno v ENG

Složení: cukr, kukuřičný sirup, zvlhčující látka: glycerol (E422), voda, modifikovaný škrob (E 1442), želírující látka: agar (E406), konzervant: (E202), antioxidant: kyselina citronová (E330), regulátor kyselosti (E311c), barvivo:

Složení: glycerol (E422), propylen glykol (E1520), voda, protispékavá látka: (E551), barvivo:

MELON

E102

BITTER LEMON/LIME

E102, E133

610-300 Lemon Yellow

E102

EGG YELLOW

E104, E110

610-301 Golden Yellow

E129

GOOSEBERRY

E102, E155, E133

610-303 Orange

E110

MINT GREEN

E102, E133

610-306 Ivory

E102, E110, E129, E133

PARTY GREEN

E104, E133

610-307 Creamy Peach

E102, E110, E122

HOLLY GREEN

E133, E155, E102

610-312 Pink

E102, E122

SPRUCE GREEN

E155, E102, E133

610-313 Christmas Red

E102, E110, E122

EUCALYPTUS

E133, E155, E122, E104

610-314 Rose

E102

BABY BLUE

E133, E122

610-317 Brown

E102, E110, E133

ICE BLUE

E133

610-318 Violet

E122, E133

NAVY BLUE

E133, E122, E155

610-319 Royal Blue

E122, E133

TANGERINE

E110, E129

610-321 Sky Blue

E102

PEACH

E110, E124

610-323 Kelly Green

E102, E133

CHRISTMAS RED

E129, E124

610-324 Leaf Green

E102, E133

RUBY

E122, E129

610-327 Red Red

E102, E110, E129

CLARET

E122, E133

610-328 Black

E153

PINK

E129, E122

DUSKY PINK/WINE

E129, E122, E133

Barvy gel. Modecor - hmt. netto 20g, vyrobeno v ITA

PAPRIKA/FLESH

E110, E129, E155

Složení: Glukózový sirup, voda, sacharóza, želírující látka E406, emulgátor E330, konzervant E202, barvivo:

AUTUMN LEAF

E102, E155

PINK

E122

CARAMEL/IVORY

E102, E155, E133

SKY BLUE

E133

CHESTNUT

E155

RED

E129

DARK BROWN

E155, E133

YELLOW

E102

GRAPE VIOLET

E122, E133

GREEN

E102, E133

LIQUORICE

E153,

ORANGE

E110

PRIMROSE

E104, E129

PURPLE

E122, E133

CREAM

E172, E104

BLACK

E151, E122, E133, E110, E102

CHRISTMAS GREEN

E104, E155, E133

POPPY RED

E124, E104

Běloba Wilton (hmt. netto 59,2g) - Složení: glycerol E422, voda, barvivo: oxid titaničitý E171

Běloba SugarFlair (hmt. netto 20g / 150g) - Složení: protispékavá látka: oxid křemičitý E551, barvivo: oxid titaničitý E171

Barvy gelové (maximálně koncentrované) SugarFlair (hmt. netto 42g / 400g) - Složení: glycerol E422, propylen glykol E1520, voda, protispékavá látka: oxid křemičitý E551 (pouze u BLACK a FOLIAGE GREEN), barvivo: BLACK - E104, E124, E133, FOLIAGE GREEN - E102, E133, E155, RED - E124, E129.

 

Spotřebujte do: Uvedeno na obalu - Best Before nebo BB